I miei servizi

 

I servizi che offro ai miei clienti spaziano dai corsi di cucina personalizzati a nozioni di cucina internazionale (es. tecniche molecolari, utilizzo del sottovuoto, cottura a bassa temperatura, cottura a freddo…)

Offro anche corsi di cucina francese, pasticceria classica e moderna, al piatto, italiana e internazionale
Corsi di panificazione
Corsi di formazione di cucina e pasticceria vegetariana, vegana e alcalina.
Start-up (realizzazione del conto economico, organizzazione operativa aziendale, selezione di attrezzature e aziende agroalimentari, formazione del personale, studio e realizzazione ricette personalizzate per l’attività, food cost)
Organizzazione del personale di cucina, approvvigionamento materia prima, studio e realizzazione del menu.

Posso anche organizzare il tuo evento a domicilio, che sia un banchetto o che sia un matrimonio!

Per ulteriori informazioni contattatemi!